产 地
  金寨绿茶产于大别山腹地,安徽省的西部,隶属安徽六安。这里峰峦叠翠,溪涧遍布,气候温和,雨量充沛,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,适宜茶树生长。优越的生态环境,为六安瓜片、金寨绿茶的自然品质风格的形成创造了极其良好的客观条件。加之无污染,醇香尤具。上溯明代,已有记载。明代许次纾《茶疏o产茶》云:"天下名山,必产灵茶。江南地暖,故独宜茶。大江南北,则称六安。然六安乃其郡也。… … 南方谓其消垢腻,去积滞,亦甚宝爱。"